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Molho pesto

Ingredientes

– 2 dentes de alho descascados

– 1 pitada de sal marinho

– 1 colher de sopa de amêndoas, nozes ou castanha do pará

– 1 xícara de chá de folhas de manjericão ou rúcula

– ½ xícara de azeite extra virgem

Modo de preparo

Bater no liquidificador o alho, sal, amêndoa ou castanhas e manjericão ou rúcula. Acrescentar aos poucos o azeite para ir engrossando. Misturar o molho à massa.

Dica: para não ficar amargo coloque 1 cubo de gelo se for bater no liquidificador.

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